文献类型：期刊文章

作　　者：何庆华[1] 石春芝[1] 文震[1] 魏波[1] 任萍萍[2]

HE Qinghua;SHI Chunzhi;WEN Zhen;WEI Bo;REN Pingping(Department of Food Science and Engineering,College of Chemistry and Environmental Engineering,Shenzhen University,Shenzhen,Guangdong 518071,China;School of Life Sciences,Hu'nan Normal University,Changsha,Hu'nan 410081,China)

机构地区：[1]深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系,广东深圳518071 [2]湖南师范大学生命科学学院,湖南长沙410081

出　　处：《农产品加工》

基　　金：2019年深圳大学教学改革项目“以微信公众号为载体的“翻转+对分”教学模式的改革探索——以‘食品营养学’课程为例”(JG2019016);2018年深圳大学第五批品牌通识课建设项目“科学养生——健康饮食”(2018年);2020年深圳市科技创新委员会基础研究项目“基于检验检测大数据应用的猪肉检疫等流行病学的关键技术研究”(JCYJ20200109114242138)。

年　　份：2022

期　　号：1

起止页码：100-102

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：随着教育信息化和新冠疫情的常态化防控,网络课堂已经成为了教学的重要组成部分。针对目前网络教学过程中存在的学习氛围缺乏、互动交流性差和学习效率低等问题,以"食品营养学"课程为例,从教学材料准备、教学活动组织和互动交流方式改进等方面进行探讨,以期为互联网时代的教学活动起到促进作用。

关 键 词：互联网时代 网络课堂 在线教学 食品营养学 改革  

分 类 号：G640]