文献类型：期刊文章

作　　者：王杰琼[1] 李继锋[1] 云君琰[1] 王苗[2]

WANG Jie-qiong;LI Ji-feng;YUN Jun-yan;WANG Miao

机构地区：[1]封丘县动物卫生监督所,河南封丘453300 [2]新乡市畜产品质量监测检验中心,河南封丘453300

出　　处：《饲料研究》

基　　金：河南省畜牧业创新科技发展专项项目(项目编号:2019XM02122)。

年　　份：2022

卷　　号：45

期　　号：1

起止页码：11-14

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：试验研究不同精粗比日粮对太行黑山羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取体况健康、体重(20.23±1.36)kg的育肥太行黑山羊80只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5只羊。对照组黑山羊饲喂羊场自配饲料,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组黑山羊分别饲喂精粗比40∶60、50∶50和60∶40的全混合日粮。预试期10 d,正式试验期60 d。结果显示,试验Ⅲ组黑山羊平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组料重比显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅲ组黑山羊的胴体重、屠宰率和净肉率均显著高于对照组(P<0.05)。试验Ⅲ组羊肉红度值(a^(*))显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组羊肉失水率显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,饲喂精粗比60∶40日粮的太行黑山羊生长性能、屠宰性能和肉品质效果较好。

关 键 词：精粗比 太行黑山羊  生长性能  屠宰性能 肉品质

分 类 号：S827]