文献类型：期刊文章

作　　者：邹洋[1] 段华伟[2] 万怡格[1] 张彦粉[1] 黄浩源[1] 魏华[1] 邱赞业[3] 朱荣亮[4]

ZOU Yang;DUAN Hua-wei;WAN Yi-ge;ZHANG Yan-fen;HUANG Hao-yuan;WEI hua;QIU Zan-ye;ZHU Rong-liang(School of Digital Media&Communication,Dongguan Polytechnic,Dongguan 523808,China;School of Packaging Design sart,Hunan Dniversity of Technology,Zhuzhou 412007,China;Wing Fat Printing(Dongguan)Co.,Ltd.,Dongguan 523831,China;Zhixin Packaging Products(Dongguan)Co.,Ltd.,Dongguan 523939,China)

机构地区：[1]东莞职业技术学院数字媒体学院,东莞523808 [2]湖南工业大学包装设计艺术学院,株洲412007 [3]永发印务(东莞)有限公司,东莞523831 [4]东莞智信包装制品有限公司,东莞523939

出　　处：《数字印刷》

基　　金：广东省基础与应用基础研究基金项目(No.2021A1515110930);广东省普通高校青年创新人才类项目(No.2019GKQNCX005);广东省科技创新战略专项资金项目(No.pdjh2022b1028);东莞市科技特派员项目(No.20201800500122);东莞职业技术学院科研基金项目(NO.2021a11)。

年　　份：2022

期　　号：1

起止页码：97-104

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、JST、核心刊

摘　　要：本研究以丙烯酰胺(AM)在碱-尿素体系下循环冻融法对壳聚糖(CS)进行改性,基于席夫碱反应制备得到丙烯酰胺改性壳聚糖/氧化海藻酸钠(AMCS/OSA)复合薄膜。采用红外光谱对AMCS/OSA复合薄膜的内部结构进行表征,研究了OSA含量、浸泡时间和甘油含量对AMCS/OSA复合薄膜的力学性能、水蒸气透过率和自愈合效率的影响。结果表明,当AM与CS的摩尔比为7:1时,可以制备水溶性为3%(质量分数)的AMCS;当甘油添加量为4%(质量分数)、OSA含量为2%(质量分数)、浸泡时间为15min时,制备得到的AMCS/OSA复合薄膜的拉伸强度、断裂伸长率和水蒸气透过率分别为5.31MPa、50.7%和0.507g/(m^(2)·24h),在温度25℃、相对湿度55%的条件下,静置8h后,自愈合效率为76.7%。研究结果表明,该AMCS/OSA复合薄膜具有优异的力学性能和可自愈合性,可以应用于食品包装领域。

关 键 词：丙烯酰胺改性壳聚糖  氧化海藻酸钠  席夫碱反应  复合薄膜  

分 类 号：TP391.1]