文献类型：期刊文章

作　　者：马婉君[1,2] 马士成[3] 章剑扬[1] 禤宇棋[4] 江和源[1] 林智[1] 吕海鹏[1]

MA Wan-Jun;MA Shi-Cheng;ZHANG Jian-Yang;XUAN Yu-Qi;JIANG He-Yuan;LIN Zhi;LV Hai-Peng(Key Lab of Tea Biology and Resources Utilization,Ministry of Agriculture and Rural Affairs,Tea Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Hangzhou 310008,China;Graduate School of Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China;Wuzhou Tea Industry Development Service Center,Wuzhou 543000,China;Guangxi Wuzhou Liupao Tea Co.,Ltd.,Wuzhou 543000,China)

机构地区：[1]农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,杭州310008 [2]中国农业科学院研究生院,北京100081 [3]梧州市茶产业发展服务中心,梧州543000 [4]广西梧州六堡茶股份有限公司,梧州543000

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：广西科技重大专项(桂科AA20302018-12);中国农业科学院基本科研业务费专项(Y2021GH06);广西六堡茶产业科研人才小高地建设项目。

年　　份：2022

卷　　号：13

期　　号：7

起止页码：2343-2348

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的 探究六堡茶及六堡茶原料毛茶中稀土元素及矿质元素的含量特征。方法 以26个六堡茶成品茶和6个原料茶为研究对象,采用电感耦合等离子质谱法测定稀土元素,采用电感耦合等离子发射光谱法测定矿质元素。结果 六堡茶成品茶中稀土元素总量范围为0.72~2.79mg/kg,原料茶中稀土元素总量范围为0.42~0.71mg/kg,其中含量较高的稀土元素为铈(Ce)、镧(La)、钪(Sc)、钕(Nd)、钇(Y),这5种元素含量之和分别占16种稀土元素总量的82.3%(六堡茶成品茶)和89.6%(原料茶);六堡茶成品茶的矿质元素总量范围为22655.48~37517.18mg/kg,原料茶中矿质元素总量范围为22083.48~35647.29mg/kg,其中含量较高的矿质元素为钾(K)、磷(P)、钙(Ca)、镁(Mg),这4种元素含量之和分别占19种矿质元素总量的95.6%(成品茶)和95.9%(原料茶)。结论 六堡茶成品茶中稀土元素含量显著高于原料茶(除Ce外),而绝大部分矿质元素含量在二者间差异不显著。

关 键 词：六堡茶 稀土元素 矿质元素

分 类 号：TS272.7] O657]