文献类型：期刊文章

作　　者：左天铭[1] 程成[1]

ZUO Tianming;CHENG Cheng(School of Mechanical Engineering,Yangzhou Polytechnic College,Yangzhou 225009,China)

机构地区：[1]扬州职业大学机械工程学院,江苏扬州225009

出　　处：《现代食品》

基　　金：扬州市职业大学2019年大学生创业创新训练计划项目“新型食品保鲜膜材质的研究”(201911462026X)。

年　　份：2022

卷　　号：28

期　　号：15

起止页码：12-15

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：食品在储藏过程中容易变质或腐烂,保鲜膜的使用能减缓这一过程,延长食品的保存时间。本文对食品行业中的主流包装材料进行分析,包括聚氯乙烯、聚乙烯、聚偏二氯乙烯和壳聚糖,探究其各自的特性,旨在对不同材质的保鲜膜的应用提供参考。

关 键 词：聚氯乙烯 聚乙烯 聚偏二氯乙烯 壳聚糖 食品保鲜膜

分 类 号：TS206.4]