文献类型：期刊文章

作　　者：谭天宇[1] 冯军军[1] 景正义[1] 贺锋[1,2] 张帆[1] 杜鹏飞[2] 王守经[2] 王静[3] 李腾飞[1]

Tan Tianyu;Feng Junjun;Jing Zhengyi;He Feng;Zhang Fan;Du Pengfei;Wang Shoujing;Wang Jing;Li Tengfei(College of Life Sciences and Food Engineering,Hebei University of Engineering/Handan Key Laboratory of Natural Products and Functional Foods Development,Handan 056038,China;Institute of Agro-Food Sciences and Technology,Shandong Academy of Agricultural Sciences/Shandong Provincial Key Laboratory of Agro-Products Processing Technology/Key Laboratory of Novel Food Resources Processing,Ministry of Agriculture and Rural Affairs,Jinan 250100,China;College of Materials Science and Engineering,Hebei University of Engineering,Handan 056038,China)

机构地区：[1]河北工程大学生命科学与食品工程学院/邯郸市天然产物与功能食品开发重点实验室,河北邯郸056038 [2]山东省农业科学院农产品加工与营养研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室,山东济南250100 [3]河北工程大学材料科学与工程学院,河北邯郸056038

出　　处：《山东农业科学》

基　　金：河北省重点研发计划项目(22325501D);邯郸市科学技术研究与发展计划项目(21422903298)。

年　　份：2022

卷　　号：54

期　　号：10

起止页码：127-134

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、JST、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为考察超声辅助低共熔溶剂提取柴胡皂苷的效果,设计并制备了5种低共熔溶剂,筛选得到提取量最高的低共熔溶剂,用单因素试验确定溶剂摩尔比、料液比、含水量、超声时间以及超声功率,并采用响应面法优化提取工艺。确定的最佳工艺条件为:含22%水的乳酸-氯化胆碱(摩尔比2∶1)、料液比1∶40(g/mL)、超声时间18 min、超声功率330 W。在此条件下,柴胡皂苷提取量为16.25±0.42 mg/g,优于水提法(5.84±0.33 mg/g)和乙醇提取法(8.06±0.16 mg/g)。超声辅助-DESs柴胡提取物清除DPPH·和ABTS^(+)自由基的IC_(50)值分别为0.22、0.16 mg/mL,抗氧化能力高于柴胡水提物和乙醇提取物。

关 键 词：柴胡皂苷 低共熔溶剂  超声辅助 响应面法 抗氧化活性

分 类 号：S567.79] R284.2]