文献类型：期刊文章

作　　者：王光辉[1] 杨连玉[2] 王丹[3] 刘博[2] 杨文艳[2] 张庆华[2]

WANG Guanghui;YANG Lianyu;WANG Dan;LIU Bo;YANG Wenyan;ZHANG Qinghua(Management Office of Teaching and Research Base,Jilin Agricultural University,Changchun,Jilin Province 130118,China;Key Laboratory of Animal Production,Product Quality and Safety,Ministry of Education,Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed Science of Jilin Province,College of Animal Science and Technology,Jilin Agricultural University,Changchun,Jilin Province 130118,China;Zhengda Yongji Co.Ltd.,Yongji,Jilin Province 132100,China)

机构地区：[1]吉林农业大学教研基地管理处,吉林长春130118 [2]吉林农业大学动物科学技术学院,动物生产及产品质量安全教育部重点实验室,吉林省动物营养与饲料重点实验室,吉林长春130118 [3]正大永吉实业有限公司,吉林永吉132100

出　　处：《中国饲料》

基　　金：吉林省科技发展计划项目(YDZJ202203CG ZH042);吉林省畜牧管理局2017年省级新型秸秆饲料开发项目(20170502)。

年　　份：2023

期　　号：5

起止页码：115-120

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：为研究不同复合益生菌组成对全混合日粮(TMR)发酵后贮存品质及营养成分的影响,试验分为3组:对照组(TMR),试验1组(TMR+0.5%乳酸菌,枯草芽孢杆菌,蜡样芽孢杆菌和米曲霉复合物),试验2组(TMR+0.5%乳酸菌,枯草芽孢杆菌,蜡样芽孢杆菌,米曲霉和酵母菌复合物),每组设置6个重复,密封发酵30 d。结果表明:添加复合益生菌可提高TMR的有氧稳定性。TMR中霉菌毒素含量随着时间的延长而增加,其中在第5、7、15、30天,试验2组的黄曲霉毒素B1含量较对照组和试验1组分别显著降低77.46%和61.90%(5 d),80.51%和61.22%(7 d),95.92%和87.19%(15 d),97.18%和86.09%(30 d)(P<0.05)。各处理组赤霉烯酮含量结果显示,在第5、7、15、30天,试验1组和试验2组较对照组分别显著降低5.41%和18.04%(5 d),25.83%和39.56%(7 d),34.39%和44.55%(15 d),37.81%和47.68%(30 d)(P<0.05)。30 d,试验组中并未出现超标现象。7~30 d,试验1组的pH显著低于对照组(P<0.05),试验2组表现为最低。0~30 d,试验1组氨态氮含量显著低于对照组(P<0.05)。15~30 d,试验组干物质(DM)含量下降程度均显著低于对照组(P<0.05)。中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)结果显示,各组的NDF及ADF含量均随着时间的推移而降低,其中在第7、15天和30天,试验1组的NDF和ADF水平显著低于其他两组(P<0.05),且试验1组和试验2组的NDF水平较对照组分别显著降低了1.42%和3.45%(7 d),2.79%和4.82%(15 d),2.50%和6.16%(30 d)(P<0.05);试验1组和试验2组的ADF水平较对照组分别显著降低了2.52%和3.58%(7 d),3.58%和4.38%(15 d),5.49%和7.23%(30 d)(P<0.05)。随着贮存时间的延长,TMR中乙酸和丙酸含量不断升高。其中,试验2组在5~30 d的各时间点的乙酸含量显著高于其他两组(P<0.05)。在第3、5、7、15天和30天,试验1组和试验2组乙酸含量较对照组显著提高了12.5%和55.36%(3 d),58.12%和71.36%(5 d),47.97%和65.48%(7 d),26.14%和50%(15 d),75.55%和127.38%(30 d)(P<0.05);试验2组在

关 键 词：复合益生菌 全混合日粮 发酵 日粮品质  

分 类 号：S816.6]