文献类型：期刊文章

作　　者：李文绮[1] 李自芹[2] 贾文婷[2]

LI Wenqi;LI Ziqin;JIA Wenting(Shihezi Quality and Measurement Institute,Shihezi,Xinjiang 832000,China;Institute of Agro-products Processing Science and Technology,Xinjiang Academy of Agricultural and Reclamation Science,Shihezi,Xinjiang 832000,China)

机构地区：[1]石河子质量与计量检测所,新疆石河子832000 [2]新疆农垦科学院农产品加工研究所,新疆石河子832000

出　　处：《农产品加工》

年　　份：2023

期　　号：3

起止页码：67-71

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：实验室通过参加微生物能力验证活动,评价自身的检测能力和实验室质量控制、管理体系是否有效运行。依据能力验证参试指导书和GB 4789食品微生物学检验的相关要求对能力验证样品进行检测。结果表明,6次能力验证,5次结果10个样品为满意、1次结果为不满意。分析不满意的原因,查找其他微生物检验项目是否存在相同的问题,一并提出纠正措施并进行整改,不满意的项目通过再次能力验证获得了满意的结果。同时总结了微生物能力验证的关键质控点,供相关微生物实验室参考。

关 键 词：微生物 能力验证  质量控制  

分 类 号：R155.5]