文献类型：期刊文章

作　　者：任冰倩[1] 汪锋[1] 陆姝欢[2] 马凡提[2]

Ren Bingqian;Wang Feng;Lu Shuhuan;Ma fanti(School of Chemical Engineering and Pharmacy,Wuhan 430205,China;Cabio Biotechnology Co.,Ltd.,Wuhan 430073,China)

机构地区：[1]武汉工程大学化工与制药学院,湖北武汉430205 [2]嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司,湖北武汉430073

出　　处：《山东化工》

年　　份：2023

卷　　号：52

期　　号：14

起止页码：69-72

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：β-胡萝卜素的生产方式主要有化学合成法、植物提取法、微生物发酵法和基因工程法,根据β-胡萝卜素的不同来源,采取有机溶剂提取法、柱层析法、超临界CO_(2)萃取法、超声辅助提取法、微波提取法等方法对β-胡萝卜素进行提取,β-胡萝卜素是良好的维生素A源,具有抗氧化、抗肿瘤等生理功能,现就β-胡萝卜素的生产、提取和功能做一综述。

关 键 词：Β-胡萝卜素 提取  功能  

分 类 号：O629.4]