文献类型：期刊文章

作　　者：郑训飞[1] 孙剑峰[2] 陈晓兰[1]

ZHENG Xunfei;SUN Jianfeng;CHEN Xiaolan(Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College,Taizhou Jiangsu 225300,China;Jiangsu Zhongmu BeikangPharmaceutical Co.LTD,Taizhou Jiangsu 225300,China)

机构地区：[1]江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300 [2]江苏中牧倍康药业有限公司,江苏泰州225300

出　　处：《现代畜牧科技》

基　　金：西藏自治区科技计划项目(XZ202101YD001C);2021年江苏省高校青蓝工程学术带头人资助项目;泰州市科技支撑计划(农业)项目(TN202006);江苏农牧科技职业学院农牧产业核心技术创新项目(NSF2022ZR05)。

年　　份：2023

期　　号：9

起止页码：119-121

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：中药的发酵源于古代人民利用微生物发酵进行酿酒、制作生产酱醋等辅料,在此基础上加入不同的药材,进而形成发酵中药。发酵中药在我国起源较早,结合现代生物技术开发中药。如中药发酵技术,由于其绿色、高效,越来越多地运用到畜牧养殖中,中药经微生物发酵后或可使药性得以改变、药效提高、毒性减小,能有效提高中药资源利用率,具有广阔的发展和应用前景。该文系统地分析中药发酵技术在养猪、养鸡、养鱼方面的应用,以提高动物的抗氧化能力、生长能力和抗病能力。

关 键 词：中药 发酵 畜牧养殖

分 类 号：S853.7]