文献类型：期刊文章

作　　者：李芷萱[1] 杨晨钰婧[2] 王萌睿[3]

Li Zhixuan;Yang Chenyujing;Wang Mengrui(School of Economics and Management,China Agricultural University,Beijing 100083,China;School of Economics and Management,Beijing Forestry University,Beijing 100083,China;International School of Economics and Management,Capital University of Economics and Business,Beijing 100070,China)

机构地区：[1]中国农业大学经济管理学院,北京100083 [2]北京林业大学经济管理学院,北京100083 [3]首都经济贸易大学国际经济管理学院,北京100070

出　　处：《世界林业研究》

年　　份：2023

卷　　号：36

期　　号：4

起止页码：132-136

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CSCD、CSCD2023_2024、JST、RCCSE、RWSKHX、核心刊

摘　　要：打造森林“粮库”是端稳中国饭碗、构建多元化食物供给体系的有效手段。充分挖掘森林的“粮库”潜力需从森林食品产业入手,站在大食物观的角度讨论其发展问题。文中在概述中国森林食品开发潜力、供给特点、发展要求的基础上,对森林食品产业发展进行再认识,进而明晰其面临的新机遇、新挑战、新要求;在此基础上提出加强森林食品产业顶层设计、推进森林食品产业规模化建设、构建森林食品产业发展现代化格局3个方面的建议,以期为促进中国森林食品产业高质量发展提供参考。

关 键 词：森林食品 产业发展  森林“粮库”  大食物观  中国  

分 类 号：S789[林学类]