文献类型：期刊文章

作　　者：刘建高[1,2] 厉学武[1,2] 彭哲[1] 孙铝辉[1] 赵玲[1]

LIU Jiangao;LI Xuewu;PENG Zhe;SUN Lühui;ZHAO Ling(State Key Laboratory of Agricultural Microbiology,Hubei Hongshan Laboratory,College of Animal Science and Veterinary Medicine,Huazhong Agricultural University,Wuhan,Hubei 430070;Newhope Liuhe Co.,Ltd.,Beijing 100102)

机构地区：[1]华中农业大学动物科技学院、动物医学院,农业微生物学国家重点实验室,湖北洪山实验室,湖北武汉430070 [2]新希望六和股份有限公司,北京100102

出　　处：《中国家禽》

基　　金：“十四五”科技部重点研发计划(2021YFD1300405);江门市科技计划项目(2020030102870009145)。

年　　份：2023

卷　　号：45

期　　号：10

起止页码：70-75

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为调查2021年我国各省饲料原料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的污染情况,试验分别对从中国不同地区采集的3166、3335和1407个饲料原料样品进行AFB1、DON和ZEN含量检测。结果显示,样品中AFB1、DON和ZEN总污染率分别为79.2%、90.0%和82.2%,分别有6.8%、2.3%和12.2%的样品中AFB1、DON和ZEN浓度超过我国饲料卫生标准。值得注意的是,AFB1在花生粕和菜籽粕中的污染率为100%,其中花生粕中AFB1的超标率高达19.6%;DON在玉米胚芽粕中的超标率为24.0%,ZEN在玉米胚芽粕和玉米蛋白粉中的超标率分别高达56.3%和60.0%。研究表明,在2021年期间,我国饲料原料普遍受到AFB1、DON和ZEN的污染,其中花生粕的AFB1污染情况较为严重,玉米胚芽粕的DON和ZEN污染情况均较为严重,应在霉菌毒素防控中重点关注。

关 键 词：饲料原料 黄曲霉毒素B1 呕吐毒素 玉米赤霉烯酮 污染情况

分 类 号：S816]