文献类型：期刊文章

作　　者：代秋琼[3] 孙达锋[1,2] 华蓉[2] 陈勇[4] 曹燕妮[2] 邓雅元[1] 吴素蕊[2] 游金坤[1]

DAI Qiu-qiong;SUN Da-feng;HUA Rong;CHEN Yong;CAO Yan-ni;DENG Ya-yuan;WU Su-rui;YOU Jin-kun(Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marking Cooperatives,Kunming 650221,China;Yunnan Edible Fungi Industry Development Research Institute,Kunming 650221,China;Yunnan Yunjun Technology(Group)Co.,Ltd.,Kunming 650221,China;National Engineering Research Centre for Biochemistry,Nanjing University of Technology,Nanjing 210009,China)

机构地区：[1]中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,云南昆明650221 [2]云南省食用菌产业发展研究院,云南昆明650221 [3]云南云菌科技(集团)有限公司,云南昆明650221 [4]南京工业大学国家生化工程研究中心,江苏南京210009

出　　处：《中国食用菌》

基　　金：科技人才与平台计划(院士专家工作站)(202305AF150187)。

年　　份：2023

卷　　号：42

期　　号：5

起止页码：58-61

语　　种：中文

收录情况：CAB、JST、普通刊

摘　　要：对建立的UHPLC测定食用菌中尿嘧啶核苷酸、胞嘧啶核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、肌苷5’-核苷酸、5’-磷酸腺苷、黄嘌呤核苷酸含量的方法进行方法学验证。采用YMC-Pack QDS-AQ色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇和10 mmol·L^(-1)乙酸铵(乙酸调pH至4.0)为流动相进行梯度洗脱,流速为0.8 mL·min^(-1),检测波长为260 nm,柱温为30℃,进样量为10μL。结果显示建立的UHPLC检测方法下6种核苷酸在4~100μg·mL^(-1)范围内线性关系良好,R^(2)>0.9997。精密度、重复性、24 h内稳定性RSD(n=6)均小于15%,加标回收率为90.61%~117.47%(RSD为2.12%~7.72%)。建立的食用菌中6种核苷酸UHPLC检测方法简单、快速、灵敏度高、特异性强、分离度好,适用于食用菌中6种核苷酸的含量测定。

关 键 词：食用菌 核苷酸 含量测定  超高效液相色谱

分 类 号：S646.9]