期刊文章详细信息
食品检验检测中质量控制的细节问题及处理策略研究
Research on the Details and Handling Strategies of Quality Control in Food Inspection and Testing
文献类型：期刊文章
DONG Jianbo(Jiaozhou City Center for Disease Control and Prevention,Jiaozhou 266300,China)
机构地区：[1]胶州市疾病预防控制中心,山东胶州266300
年 份：2023
期 号：31
起止页码：37-39
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：食品检验检测是确保食品安全的关键,加强质量控制则是保证检验检测结果准确、可靠的重要手段。本文阐述了添加剂、生物毒素、浸出物、挥发油等检测内容,分析了样品的采集与制备、仪器的检查与保养、试剂的使用与储存、实验室温度控制等工作中存在的细节问题,并有针对性地提出质量控制方法,旨在提高检验检测结果的准确性和可靠性。
关 键 词：食品检验检测 添加剂 质量控制 安全
分 类 号：TS207.3]
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