文献类型：期刊文章

作　　者：曹燕妮[1] 华蓉[1] 游金坤[2] 代秋琼[3] 孙达锋[1,2]

CAO Yan-ni;HUA Rong;YOU Jin-kun;DAI Qiu-qiong;SUN Da-feng(Yunnan Academy of Edible Fungi Industry Development,Kunming 650221,China;Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooperatives,Kunming 650221,China;Yunnan Yunjun Sci-Tech(Group)Co.,Ltd.,Kunming 650221,China)

机构地区：[1]云南省食用菌产业发展研究院,云南昆明650221 [2]中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,云南昆明650221 [3]云南云菌科技(集团)有限公司,云南昆明650221

出　　处：《中国食用菌》

基　　金：云南省产业技术领军人才专项(YNWR-CYJS-2020-013)。

年　　份：2023

卷　　号：42

期　　号：6

起止页码：69-73

语　　种：中文

收录情况：CAB、JST、普通刊

摘　　要：以松茸为试材,使用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法(ultrahigh-performance LC and tandem mass spectrometry,UHPLC-MS/MS)快速测定麦角甾醇含量,为松茸中麦角甾醇的进一步研究提供技术支持。采用Waters ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm×100 mm,1.7μm)色谱柱分离,甲醇等度洗脱,流速0.3 mL·min-1,柱温30℃,进样量5μL,串联质谱为大气压化学电离(APCI)源正离子模式、选择反应监测(SRM)模式。结果表明,麦角甾醇在50~1000 ng·mL-1线性关系良好,相关系数大于0.999;平均回收率为92.1%、90.1%、98.5%,相对标准偏差为2.49%、1.57%、1.99%。该方法具有检测时间短、灵敏性高的优点,可以满足松茸中麦角甾醇的批量检测。

关 键 词：松茸 麦角甾醇 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱  

分 类 号：S646.1]