文献类型：期刊文章

作　　者：江天宇[1,2] 王晓娟[3]

Jiang Tianyu;Wang Xiaojuan(Paper Industry Productivity Promotion Center,Quzhou 324400;Quzhou Branch of China National Pulp and Paper Research Institute,Quzhou 324000;Tianjin University of science and technology,Tianjin 300457)

机构地区：[1]造纸工业生产力促进中心,衢州324400 [2]中国制浆造纸研究院衢州分院,衢州324000 [3]天津科技大学,天津300457

出　　处：《化工新型材料》

年　　份：2024

卷　　号：52

期　　号：S01

起止页码：137-142

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2023、CAS、CSCD、CSCD_E2023_2024、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：日益严峻的全球环境问题和日益紧缺的资源给食品包装材料的开发与利用提出了挑战。为进一步推动可生物降解包装材料在食品包装中的应用,对与纳米技术相结合、可生物降解的食品包装的制备原料、主要性能及其在食品保鲜、抗菌、延长货架期的方法和效果进行了综述。纳米材料独特的生物相容性好、利于化学修饰和小尺寸效应等优势与生物可降解性相结合可促进食品包装的功能强化和应用的拓宽。

关 键 词：可生物降解材料 纳米材料 食品包装

分 类 号：TB484]