文献类型：期刊文章

作　　者：朱超[1] 李娜[2] 付春华[1] 沈亮[3]

ZHU Chao;LI Na;FU Chunhua;SHEN Liang(College of Pharmacy,Dezhou University,Dezhou Shandong 253023,China;College of Health Medicine,Dezhou University,Dezhou Shandong 253023,China;Laboratory Management Center,Dezhou University,Dezhou Shandong 253023,China)

机构地区：[1]德州学院药学院,山东德州253023 [2]德州学院健康医学院,山东德州253023 [3]德州学院实验管理中心,山东德州253023

出　　处：《德州学院学报》

基　　金：教育部产学合作协同育人项目(202102028010);德州学院实验技术项目(SYJS21005)。

年　　份：2025

卷　　号：41

期　　号：2

起止页码：83-90

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：“发酵工程”是生物制药专业的核心课程,内容涉及生物学、工程学、化学等多门学科的交叉与综合,重视理论原理、强调实践应用。传统教学模式下,学生对课程知识理解不够系统,难以灵活运用。为解决这一问题,研究者结合发酵工艺流程与虚拟仿真技术,探索了“虚实结合”案例式教学法在发酵工程教学中的应用。教学中融入优质主线案例与分支案例,结合虚拟仿真实验,以虚补实、带入情境,激发兴趣、启发思考,培养学生主动分析解决问题的能力。“虚实结合”案例式教学法在发酵工程教学中的应用表明,该方法能够加深学生对案例中的矛盾冲突及问题体验,使知识具象化、可视化,增强学生创新思维能力,提高教学满意度和教学质量。

关 键 词：案例式教学法 发酵工程 虚实结合 主线案例  支线案例  以虚补实  

分 类 号：G642]