期刊文章详细信息
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]江苏菊花味精集团有限公司,张家港215612
年 份:2003
卷 号:32
期 号:3
起止页码:14-17
语 种:中文
收录情况:CAS、RCCSE、普通刊
摘 要:本文在对驰名菊花味精进行常规质量指标检测的基础上,还分析了它的红外光谱并和国内某知名味精的红外光谱作了比较,得到了94.23%的高匹配率,比同类知名产品红外谱的匹配率高出近3个百分点,从而更深层次的说明了菊花味精的科技含量。
关 键 词:质量指标 检测 红外光谱 菊花味精 匹配率
分 类 号:TS264.23]
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