期刊文章详细信息
食品中重金属检验新方法
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]阿克苏地区疾病预防控制中心
年 份：2016
期 号：12X
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：重金属检验是测定食品安全的重要途径。随着检验技术的不断更新,检测方法层出不穷,不同的检测方法适用条件不同。随着仪器检测技术的发展,食品中重金属检测水平逐渐提升。我国对食品中的重金属含量有着明确的规定,为确保消费者的安全,必须要严格控制其含量,对此我国加强对食品中重金属检验方法研究。若重金属超标,则会给消费者的生命安全造成极大的影响,因此食品安全问题备受人们的关注。重金属检测概述重金属指的是密度>5 g/cm^3的铜、
关 键 词：重金属污染 消费者 无机污染物 食品 原子吸收法
分 类 号：TS207.5]
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