文献类型：期刊文章

作　　者：刘鸣达[1] 王秋凝[1] 魏佳伦[1] 张婧婷[1] 刘文娥[2] 王耀晶[1,3]

LIU Ming-da;WANG Qiu-ning;WEI Jia-lun;ZHANG Jing-ting;LIU Wen-e;WANG Yao-jing(College of Land and Environment,Shenyang Agricultural University,Shenyang 110866,China;Instrumental Analysis Center,Shenyang Agricultural University,Shenyang 110866,China;College of Science,Shenyang Agricultural University,Shenyang 110866,China)

机构地区：[1]沈阳农业大学土地与环境学院,沈阳110866 [2]沈阳农业大学分析测试中心,沈阳110866 [3]沈阳农业大学理学院,沈阳110866

出　　处：《生态学杂志》

基　　金：国家重点研发计划项目(2016YFD0201200)资助

年　　份：2019

卷　　号：38

期　　号：6

起止页码：1760-1766

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、GEOBASE、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：开展蚓粪与化肥配施对蔬菜产量与品质影响的研究,对于合理施肥促进蔬菜清洁生产具有指导意义。本研究采取盆栽试验,调查了以羊粪和菇渣为原料生产的蚓粪与化肥配施对油麦菜产量、硝酸盐含量、氨基酸含量与组成等的影响。结果表明,与单施化肥相比,适量蚓粪配施化肥可在一定程度上提高油麦菜产量,使油麦菜含水量降低1.02%~2.46%,硝酸盐含量降低20.78%~30.30%,显著提高了油麦菜氨基酸总量、必需氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和药效氨基酸含量。综合来看,等氮量条件下,蚓粪氮占比30%~50%时效果最佳。因此,以适量蚓粪配施化肥提高油麦菜产量,改善油麦菜品质是可行的。

关 键 词：蚓粪 油麦菜 氨基酸  硝酸盐 品质  

分 类 号：S636.9]