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鲜活水产品的保鲜与运输方法
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江省绥棱县农村社会经济调查队,152201
年 份：2003
期 号：6
起止页码：21-21
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：1.活螃蟹运输法(1)短途运输可用浸透水的蒲包装运。在运输中,要避免受压和曝晒。(2)长途运输宜用严实的篓子盛装。先在篓底铺一层泥,放些芝麻和打散的鸡蛋,随后将活蟹一只只摆平叠放,再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵或泡沫塑料,则效果更好,一般可存活4～5天。2.活对虾运输法将池养对虾放入冷却池中,使池水温度缓慢降至12～14℃,使虾只能勉强活动,待体色微红,再把活对虾捞出装箱。采用此法,一般可存活3～5天。
关 键 词：鲜活水产品 保鲜 运输 活螃蟹 活对虾 活甲鱼 活泥鳅 活鳝鱼 活鱼
分 类 号：S981]
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