期刊文章详细信息
pH值鉴定肉及肉制品质量的标准
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]石家庄双鸽食品厂技监部,050021
年 份：2000
期 号：6
起止页码：30-30
语 种：中文
收录情况：普通刊
关 键 词：PH值 肉制品 肉 标准 质量鉴定
分 类 号：TS251.7]
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