期刊文章详细信息
可食性包装材料 引领食品包装可持续发展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]永发印务(东莞)有限公司
年 份：2014
卷 号：0
期 号：16
起止页码：31-33
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：可食性包装并不是新概念包装材料,早在汉朝时期,人们就已使用蜂蜡包封水果,使水果能在不同环境气候条件下得以长时间贮藏与保鲜,还有近代将糯米粉制成薄膜,用于糖果的防粘内包装,都属于可食性包装之一。随着人类文明的发展,可食性包装作为一种绿色包装材料,受到越来越多的关注,其应用发展也日趋迅猛。下面,笔者将向大家分享可食性包装材料的主要类别、国内外研究现状,以及未来发展方向,希望能为业界带来一定启示。可食性包装材料的主要类别可食性包装材料的基础原料以蛋白质、淀粉、多糖、植物纤维。
关 键 词：可食性包装材料 主要类别 基础原料 多糖 多聚糖 碳水化合物 包装薄膜 宠物食品
分 类 号：TS206.4]
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