文献类型：期刊文章

作　　者：陈洪[1] 许平[2] 马清仪[2] 万金锁[3] 杜毅[1]

机构地区：[1]上海爱普香料公司 [2]山东大学,济南市山大南路27号250100 [3]石家庄卷烟厂,石家庄市维明街1号050051

出　　处：《烟草科技》

年　　份：2004

卷　　号：37

期　　号：4

起止页码：12-16

语　　种：中文

收录情况：CAS、EI、IC、INSPEC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为寻求有效降低烟草中烟碱含量的方法,利用微生物酶法进行了降解烟草烟碱试验。所用的酶为烟叶微生物经优选、超临界二氧化碳破壁后调制获得的多酶体系。烟叶被不同剂量的酶制剂喷洒后,在不同时间取样评吸并测定其烟碱含量。结果表明:①酶处理烟草烟碱的降低速度比自然陈化的提高了几十倍至几百倍;②在酶用量一定的条件下,烟碱的降低量随着作用时间的延长而增大,但至4d后烟碱的含量几乎不再变化;③在作用时间一定的条件下,烟叶中的烟碱含量与酶用量基本上呈负相关关系,即酶用量越大,烟叶中的烟碱含量越低;④酶法在降解烟草烟碱方面优于微生物法,并且具有可控制性。

关 键 词：微生物酶法降解  烟草 烟碱 用量  酶制剂

分 类 号：TS411]