文献类型：期刊文章

作　　者：杨大进[1] 蒋定国[1] 王竹天[1] 方从容[1] 文玉雪[2] 王玉莲[3]

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100021 [2]吉林省珲春市卫生防疫站 [3]山东省泰安市卫生防疫站

出　　处：《卫生研究》

基　　金：社会公益研究专项资金项目"食物残留物的检测技术与监督技术"

年　　份：2004

卷　　号：33

期　　号：2

起止页码：198-201

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的　快速、简便、灵敏地监测畜禽肌肉、内脏及虾中的氯霉素残留。方法　建立了高效液相色谱法快速检测技术。动物组织中的氯霉素用乙酸乙酯在超声波振荡下提取 3次 ,提取液经脱水、浓缩 ,再用 0 5mol L高氯酸溶液溶解浓缩瓶中残留物、沉淀蛋白质 ,以正己烷去除脂溶性杂质 ,经 0 4 5 μm滤膜过滤后供HPLC测定含量。 结果　本方法的线性范围为0 1～ 2 0 μg ml,肌肉的最低检出浓度为 1 6 μg kg ,内脏为 3 2 μg kg ,在 2 0～ 10 0 μg kg的加标水平时 ,方法平均回收率为 82 1%～ 96 6 % ,相对标准偏差为 4 5 %～ 9 3%。结论　该方法适用范围广 ,回收率高 ,检测限低 ,简单易行 。

关 键 词：畜禽 氯霉素 虾  兽药残留

分 类 号：R155.51] TS207.5[公共卫生与预防医学类]