会议论文详细信息
微-植SOD优于微生物SOD及植物SOD
文献类型：会议
作者单位：中国农业大学植物生态工程研究所，北京，100193
会议文献：第七届全国第SOD学术研讨会论文集
会议名称：第七届全国第SOD学术研讨会
会议日期：2011年7月1日
会议地点：河北廊坊
主办单位：中国药学会
语 种：中文
摘 要： 超氧化物歧化酶(SOD)目前国内主要是动物血液中提取的产品。从发展观点来看，植物SOD、微生物SOD是今后的发展方向。北京龙裔生物科技有限公司将植物SOD作为公司主打产品。中国农业大学从上世纪八十年代开始微生物SOD研究，其中益微SOD(芽孢杆菌SOD产品)并获得国家发明专利和国家级新产品证书，以及多次获得国家级及省部级奖励。中国农业大学依据微生态学原理，将内生共生芽孢杆菌接种到水果中，产生了SOD水果，例如SOD苹果、SOD龙眼……等，SOD水果具有耐温抗热性质(如经100℃处理30分钟尚有35-50;的SOD酶活)便于深加工，例如SOD龙眼酒……等。
分 类 号：G21[新闻传播学类] [食品科学与工程类] TS2
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