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河南农业大学食品科学技术学院 收藏

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研究主题:质构特性    食品    面条    馒头    小麦    

研究学科:轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    自动化类    

被引量:10,030H指数:32WOS: 37 EI: 367 北大核心: 1,198 CSCD: 766

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