湖南文理学院生命与环境科学学院 
研究主题：小龙虾 教学改革 课程 响应面法 思政
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类 经济学类 社会学类
- 黄秋葵营养价值研究进展
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- 《农产品加工》湖南应用技术学院农林科技学院;湖南文理学院生命与环境科学学院 邓爱华 王云 谢鹏 彭友林 易梦媛 刘康珂 出版年：2020
- 关键词：黄秋葵 营养价值 黏液 健康 研究进展
- 响应面法优化杜仲叶中绿原酸提取工艺
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- 《经济林研究》湖南文理学院生命与环境科学学院;湖南人文科技学院农业与生物技术学院 邓爱华 李红勇 谢鹏 王云 彭才旺 程丽楠 出版年：2018
- 关键词：杜仲 绿原酸 单因素 响应面法
- 小龙虾加工水煮液营养成分与风味物质分析
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- 《食品与发酵工业》湖南文理学院生命与环境科学学院;水产高效健康生产湖南省协同创新中心;环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室;顺祥食品有限公司 徐文思 胡诗雨 邓娟丽 李阳福 资陆妍 杨祺福 杨品红 周顺祥 出版年：2021
- 关键词：小龙虾 水煮液 氨基酸 风味物质
- 不同养殖模式和野生克氏原螯虾肌肉营养成分分析与评价
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- 《现代食品科技》湖南省水产科学研究所;湖南文理学院生命与环境科学学院 程小飞 宋锐 向劲 刘丽 田兴 王冬武 刘明求 谢仲桂 王金龙 出版年：2021
- 关键词：克氏原螯虾 池塘养殖 稻田养殖 野生 氨基酸 脂肪酸
- 洞庭湖黄颡鱼肌肉营养成分及品质特性分析
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- 《食品安全质量检测学报》湖南文理学院生命与环境科学学院 韩庆 马欣欣 黄春红 出版年：2021
- 关键词：黄颡鱼 营养成分 质构 肌肉品质
- 基于HS-SPME-GC-MS的小龙虾加工水煮液中挥发性风味成分萃取条件优化
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- 《食品与机械》湖南文理学院生命与环境科学学院;水产高效健康生产湖南省协同创新中心;环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室;水生动物重要疫病分子免疫技术湖南省重点实验室;常德市农业生物大分子研究中心;顺祥食品有限公司 杨祺福 徐文思 胡思思 马嘉晨 黄迪 刘丽萍 贺江 杨品红 周顺祥 出版年：2022
- 关键词：顶空固相微萃取 气相色谱—质谱联用 小龙虾 水煮液 挥发性风味物质
- “食品微生物学”课程思政的探索与实践
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- 《农产品加工》湖南文理学院生命与环境科学学院 贺江 郭春秋 李娜 韩庆 出版年：2020
- 关键词：食品微生物学 课程思政 教学改革
- 固相萃取——超高效液相色谱法测定水产品中6种氟喹诺酮类药物残留
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- 《食品与机械》湖南文理学院生命与环境科学学院;环洞庭湖水产健康养殖与加工湖南省重点实验室;湖南省水产高效健康生产协同创新中心 贺江 李晓月 仇玉洁 李博恩 杨品红 出版年：2018
- 关键词：固相萃取 超高效液相色谱 氟喹诺酮类药物 水产品
- 淡水鱼鱼肉风味物质及其影响因素研究进展
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- 《肉类研究》湖南文理学院生命与环境科学学院水产高效健康生产湖南省协同创新中心动物学湖南省高校重点实验室;长沙理工大学化学与生物工程学院湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心 苏欣 黄春红 曹菊花 出版年：2018
- 关键词：鱼肉 风味物质 呈味核苷酸 呈味氨基酸
- 新农科背景下《水生生物学》课程思政教学探索
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- 《湖南文理学院学报（自然科学版）》湖南文理学院生命与环境科学学院 杨品红 罗丛强 石彭灵 黄海洪 邹万生 王文彬 罗玉双 刘良国 出版年：2020
- 关键词：新农科 水产 水生生物学 课程思政 教学探索
