天津农学院食品科学与生物工程学院

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研究主题：N-亚硝胺    亚硝酸盐    发酵    抗氧化    贮藏品质    

研究学科：轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    机械类    

被引量：2,746H指数：17WOS: 7 EI: 48 北大核心: 439 CSCD: 125