浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室 
研究主题：细菌素 植物乳杆菌 分离纯化 抑菌活性 乳酸菌
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类
- 4种甜橙皮黄酮类化合物体外抗氧化活性及降糖降脂功能研究 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室 姚旭 郦萍 顾青 出版年：2022
- 关键词：甜橙皮黄酮类化合物 组分含量 抗氧化活性 降糖降脂
- 1株产细菌素乳酸菌的鉴定和细菌素的分离纯化 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室 张小美 楼秀玉 顾青 出版年：2013
- 关键词：乳酸菌 鉴定 细菌素 纯化
- 1株分泌细菌素屎肠球菌ZJ19的筛选和鉴定 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室 王净净 顾青 出版年：2014
- 关键词：乳酸菌 屎肠球菌 细菌素 16S rDNA鉴定
- 鼠李糖乳杆菌ZJ225细菌素的分离纯化及其特性研究 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室 赵乙桢 沈雷 孙亚链 姜雄韬 顾青 出版年：2015
- 关键词：鼠李糖乳杆菌 细菌素 分离纯化 抑菌特性
- 清酒乳杆菌ZJ220产细菌素的研究 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室 沈雷 赵乙桢 刘晴 张晨 顾青 出版年：2015
- 关键词：清酒乳杆菌 乳酸菌 细菌素 分离纯化
- 降亚硝酸盐乳酸菌筛选及榨菜汁发酵性能评价 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》浙江工商大学食品与生物工程学院 郦萍 陈晓镇 周青青 顾青 出版年：2020
- 关键词：乳酸菌 亚硝酸盐 榨菜汁 发酵
- 双肽细菌素Plantaricin EF在乳酸乳球菌中的异源表达及其抑菌活性 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室 郦萍 王嘉雯 徐栋 顾青 出版年：2018
- 关键词：NICE系统 双肽类细菌素Pln EF 异源表达 分离纯化 抑菌活性
- 植物乳杆菌LZ222细菌素的分离纯化及其特性 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室 徐栋 王晓琪 王月姣 杨兰兰 郦萍 顾青 出版年：2018
- 关键词：植物乳杆菌 细菌素 分离纯化 抑菌 理化特性
- 新工科背景下面向应用型人才培养的课程体系重构与实践——以“食品微生物与酿造技术”为例
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- 《食品工业》浙江工商大学食品与生物工程学院/浙江省食品微生物技术研究重点实验室 韩佳润 郦萍 顾青 出版年：2024
- 关键词：新工科 应用型人才培养 食品微生物与酿造技术 课程体系
- 产细菌素乳酸菌原生质体融合 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室 姜雄韬 顾青 出版年：2017
- 关键词：原生质体融合 细菌素 抑菌活性
