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《乳业科学与技术》编辑部 收藏

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研究主题:ISO9000族标准    食品安全    食品    质量体系认证    城镇化发展    

研究学科:经济学类    轻工类    

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3 条 记 录,以下是 1-3

关于食品的安全质量控制体系及其认证
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《乳业科学与技术》上海市乳品质量监督检验站;<乳业科学与技术>编辑部 张春林 董德宽  出版年:2002
1 背景 近几年来,在人类的食品质量和安全方面接连出现问题,如吃了患疯牛病牛肉的人有可能患罹克-雅氏病;欧洲发生二恶英污染奶粉事件;日本雪印乳品公司生产的牛乳与乳品引起万人中毒等.牛奶和乳品,原本作为滋补人体的营养品;然...
关键词:食品安全 质量体系认证 SQF2000^cm  GMP体系  HAUP体系  ISO9000族标准
《乳业科学与技术:乳品科学》专辑序言
2
《乳业科学与技术》《乳业科学与技术》编辑部 无  出版年:2019
随着我国乳制品加工业快速发展,乳制品已成为食品工业中增长最快的行业之一,不仅产量和销售额大幅提高,品种也日渐丰富。而人口结构变化、饮食结构变化、城镇化发展,消费者的消费结构不断升级,因此乳品未来增长空间巨大。但随着消费结...
关键词:科学与技术  乳品 序言 专辑 乳业 结构变化  消费结构 城镇化发展
要建立我们自己的乳酸菌菌种库——内蒙古农业大学张和平教授专访
3
《乳业科学与技术》《乳业科学与技术》编辑部 李梦瑶  出版年:2014
张和平教授为中国乳品行业科研带头人之一,现任乳品生物技术与工程教育部重点实验室主任,农业部现代农业产业技术体系国家奶牛产业技术研发中心乳制品加工功能研究室主任。所带领的研究团队2009年入选教育部创新团队发展计划,201...
关键词:内蒙古农业大学  乳酸菌 国家杰出青年科学基金 菌种库  长江学者奖励计划 实验室主任  乳品行业 产业技术  
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