云南农业大学食品科学技术学院普洱茶学教育部重点实验室

研究主题：纯化抗肿瘤活性抗肿瘤抗氧化理化性质

研究学科：轻工类

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普洱茶多糖不同纯化组分的理化性质与体外抗氧化、抗肿瘤活性关系分析: 1; 《食品工业科技》云南农业大学理学院农业化学研究中心;云南农业大学食品科学技术学院普洱茶学教育部重点实验室吴以龙税再坤王燕刘振浩王宣军字成庭出版年：2025; 国家自然科学基金地区项目(31960075);云南省农业联合专项重点项目(202101BD070001-028)。; 为了探究普洱茶多糖(Pu-erh tea polysaccharides,PTPS)不同纯化组分的理化性质对体外抗氧化、抗肿瘤活性的影响,本研究以普洱生茶为原料,对PTPS进行分离和纯化,分析PTPS不同组分理化性质的变...; 关键词：普洱茶多糖纯化理化性质抗氧化抗肿瘤

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