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重庆德庄实业(集团)有限公司 收藏

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研究主题:火锅底料    红油    炒制    炒锅    高温作业    

研究学科:轻工类    经济学类    哲学类    

被引量:14H指数:2北大核心: 2

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34 条 记 录,以下是 1-10

响应面法优化方竹笋汁饮料工艺研究
1
《食品科技》重庆第二师范学院生物与化学工程系;重庆第二师范学院功能性生态食品研究所;重庆德庄实业集团有限公司 王睿 孙鹏 李贵节 母健菲 刘玉琪 吕瑶 张腾辉  出版年:2015
重庆市教委科学技术研究项目(KJ1401411)
以重庆市万盛经济开发区黑山自然保护区所产新鲜方竹笋和罗汉果为原料,研究了方竹笋汁饮料的生产工艺,采用响应面法对方竹笋饮料的生产配方进行优化。结果显示,最佳工艺条件为方竹笋汁20.00%、罗汉果提取液5.08%、蔗糖11....
关键词:方竹笋  饮料 响应面法 工艺  
基于柯氏模型的企业培训效果评估体系的构建
2
《网络财富》重庆德庄实业集团(有限)公司;重庆航天职业技术学院 胡重霞 尚晋  出版年:2010
建立一套科学的企业培训效果评估体系,对于企业管理层了解企业培训投资的效果、界定培训对组织的贡献具有十分重要的作用。本文根据柯氏(Kirkpatrick)四层次模型,设计出了企业培训效果评估指标体系,并探讨了评估流程,以期...
关键词:企业 培训效果  评估体系  
发酵方竹笋对蒙脱石散诱导便秘的预防效果研究
3
《西南师范大学学报(自然科学版)》重庆第二师范学院生物与化学工程系;重庆第二师范学院功能性生态食品研究所;重庆雪瑞盛泉农业开发有限公司;重庆德庄实业(集团)有限公司 李贵节 徐廷祥 张腾辉 邓刚 梁宇 罗德跃 赵欣  出版年:2015
重庆市教委科学技术研究项目(KJ1401411)
通过动物实验对发酵方竹笋对蒙脱石散诱导小鼠便秘的预防效果进行了研究.建立便秘动物模型,观察饲喂发酵方竹笋对便秘小鼠的影响.结果显示发酵方竹笋喂养组小鼠的体质量变化接近正常小鼠,高于对照组小鼠.发酵方竹笋喂养组小鼠排出首粒...
关键词:方竹笋  发酵 蒙脱石散 便秘 比沙可啶
灯罩
4
[外观设计] 重庆德庄实业(集团)有限公司 20110118李雅倩  出版年:2011
1.本外观设计产品的名称:灯罩;;2.本外观设计产品的用途:用于对灯和灯光的保护;;3.本外观设计的设计要点:在于产品的形状;;4.最能表明设计要点的图片或者照片:主视图;;5.仰视图与俯视图相对称,省略仰视图;;6.左...
一种浓缩汤料及其加工工艺
5
[发明专利] 重庆德庄实业(集团)有限公司 20100105李德建  出版年:2010
本发明提供一种浓缩汤料及其加工工艺,按照重量百分比,包括:水40-50%、野生牛肝菌15-20%、山地乌骨鸡20-25%、新鲜猪大骨5-8%、食盐7-10%、味精3-5%、核苷酸(I+G)0.05-0.1%、红枣0.5-...
弧形隔断
6
[外观设计] 重庆德庄实业(集团)有限公司 20110114李雅倩  出版年:2011
1.本外观设计产品的名称:弧形隔断;;2.本外观设计产品的用途:用于餐厅或公共场合的隔断;;3.本外观设计的设计要点:在于产品的形状;;4.最能表明设计要点的图片或者照片:俯视图;;5.左视图与右视图相对称,省略左视图;...
麻辣火锅底料或汤料辣度的分度方法及汤料辣度确定方法
7
[发明专利] 重庆德庄实业(集团)有限公司 20120419李德建 李沿飞 李红军 张丽 胡重霞 周德才 宋祯伟  出版年:2012
一种麻辣火锅底料或汤料的辣度的分度方法,包括有:测定辣椒素含量X;把辣椒素含量X换算成斯科维尔辣度SHU;把斯科维尔辣度SHU换算成李氏辣度LHU,换算公式:LHU=SHU÷K;K为李氏辣度系数,且22.4≤K≤5600...
装饰件(灯箱)
8
[外观设计] 重庆德庄实业(集团)有限公司 20110114李雅倩  出版年:2011
1.本外观设计产品的名称:装饰件(灯箱);;2.本外观设计产品的用途:用于室内装饰;;3.本外观设计的设计要点:在于产品的图案;;4.最能表明设计要点的图片或者照片:主视图;;5.后视图与主视图相同,省略后视图;;6.左...
调味料炒制锅的出料机构
9
[实用新型] 重庆德庄实业(集团)有限公司 20130123李德建 宋祯伟 江敬兵 周德才 胡重霞  出版年:2013
一种调味料炒制锅的出料机构,包括有调味料炒制锅,其特征在于:调味料炒制锅上设置有带阀并一端通至调味料炒制锅的锅体内出料管,出料管另一端与落料罐连通,落料罐与真空泵的进气道连通,落料罐上连通有带阀的排气管。本实用新型具有结...
火锅底料包装生产线自动入料装置
10
[实用新型] 重庆德庄实业(集团)有限公司 20131218李德建 江敬兵 宋祯伟 周德才  出版年:2014
本实用新型公开了一种火锅底料包装生产线的自动入料装置,包括支撑架、传送带、输送带导轮、倾斜滑板和导入漏斗,输送带导轮安装在支撑架上,传送带套在输送带导轮上,导入漏斗安装在立柱上并位于外袋包装机的物料入袋工位正上方,其特征...
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