- 高校餐饮工作实践育人的探索与展望——以北京大学为例
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- 《高校后勤研究》北京大学餐饮中心 金宏丽 王建华 张念梅 出版年：2014
- 关键词：高校餐饮 实践育人 北京大学 展望 餐饮行业 现代化进程 大社会 改革开放
- 试论精细化在高校餐饮管理服务中的应用
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- 《高校后勤研究》北京大学餐饮中心 陈杰 出版年：2020
- 关键词：高校后勤 餐饮管理 精细化
- 对北京高校2008年餐饮管理服务状况的调研及政策建议
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- 《高校后勤研究》北京大学;北京大学餐饮中心;北京高校伙专会;北京大学餐饮中心办公室;北京航空航天大学餐饮公司;中国人民大学后勤集团党委 崔芳菊 甄涛 钱克勤 马秀芹 出版年：2009
- 关键词：北京高校 高校餐饮 管理与服务 管理服务 高校伙食 餐饮部 北京市 餐饮管理 调查问卷 联合采购
- 浅析监管在高校餐饮工作中的作用
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- 《高校后勤研究》北大餐饮中心质检室 金宏丽 出版年：2009
- 关键词：高校餐饮 内部监管 高校师生 高校后勤改革 消费者 食品安全法 高校伙食 国际金融危机 原材料 餐饮部
- 创新高校餐饮建筑室内设计 为师生提供人性化就餐环境
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- 《高校后勤研究》北京大学餐饮中心;兰州大学后勤集团;北京大学总务部 刘元 魏昕 朱滨丹 出版年：2012
- 关键词：室内设计 高校餐饮 就餐环境 建筑 人性化 创新 师生 功能布局
- 结合餐饮综合楼谈高校大型餐饮建筑内部空间设计
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- 《山西建筑》北京大学餐饮中心 刘元 出版年：2018
- 关键词：高校食堂 建筑设计 内部空间
- 浅析“互联网+”高校餐饮服务的深度融合
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- 《高校后勤研究》北京大学餐饮中心中心;北京大学餐饮中心运行保障室;北京大学餐饮中心食堂管理与质量监督室 金宏丽 郭琛 孙明玺 出版年：2015
- 关键词：互联网+ 高校餐饮 科学化 人性化
- 住宅建筑厨房热环境及改善措施
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- 《山西建筑》北京大学餐饮中心;广州市地下铁道设计研究院 刘元 张晓辉 出版年：2009
- 关键词：室内厨房 阳台厨房 热环境 改善措施
- 基于可持续发展理念的美国高校食堂采购制度研究
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- 《高校后勤研究》北京大学餐饮中心 张琪 出版年：2022
- 关键词：本地食物体系 美国高校餐饮 采购制度 可持续发展
- 信息化的系统思维与精神革命
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- 《经营与管理》北京大学餐饮中心 金宏丽 出版年：2010
- 关键词：信息化发展 系统思维 革命 精神 计算机技术 唯物辩证法 信息化社会 网络技术
