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研究主题:巧克力    牛奶巧克力    糖果产品    可可脂    苦味    

研究学科:轻工类    经济学类    自动化类    

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45 条 记 录,以下是 1-10

含有木糖醇的可食用产品
1
[发明专利] 好时公司 20100830史蒂文·M·库米加 托马斯·J·卡罗尔 阿什利·L·博尔达特 波拉·M·吉卜森 罗伯特·J·胡齐内克 伯顿·道格拉斯·布朗 戴维·M·斯杜姆普夫  出版年:2016
本发明涉及用于制备含有木糖醇的可食用产品的方法,所述方法包括:(a)使含有含量范围为按重量计约60%至约100%的木糖醇的组合物在挤出装置中、在足以使木糖醇形成并维持为浆体的条件下,进行挤出处理,(b)然后使挤出的浆体成...
影响脂肪酸摄取和代谢及炎性介质产生的化合物和从可可产品中分离所述化合物的方法
2
[发明专利] 好时公司 20111207W·J·赫斯特 D·A·斯图尔特 J·D·兰伯特 Y·顾  出版年:2013
本发明提供了抑制胰酶类如脂肪酶和淀粉酶并且更具体地抑制胰脂肪酶和磷脂酶A2(PLA2)及COX-2酶的化合物和植物提取物组合物。所述化合物和植物提取物可以用于治疗动物的肥胖症相关病状、糖尿病和相关病状、代谢综合征和炎性病...
浸泡可可组合物以及由其制造的功能性可可饮料
3
[发明专利] 好时公司 20070313M·奈尔 T·J·科尔 K·L·塞斯纳 B·D·布朗 S·辛 W·J·赫斯特 A·L·博尔特 G·T·泽菲 B·S·贝克  出版年:2013
本发明在一方面提供了生产含可可的饮料或含有益可可多酚的营养强化或维持能量的可可饮料的方法。具体地公开了即饮组合物、浓缩物、主要的饮料成分和用于生产该饮料的小包装并从可可水组合物制备,该可可水组合物由在水或水溶液中浸泡含可...
密封的可食用薄膜条状包装物及其制备和使用方法
4
[发明专利] 好时公司 20050930T·J·卡罗尔 S·M·库梅伽 B·J·保罗 R·J·胡兹奈克 P·C·沃德 M·E·克兰  出版年:2012
本发明一方面提供用可食用薄膜成型并封装中心组合物的糖果包装物或小袋的制造方法。该包装物或小袋可以设计用来放入口中,在那里该薄膜溶解并且该中心组合物得到释放。在优选的实施方案中,中心组合物包含产生清凉感觉的糖醇,例如木糖醇...
输送糖果模具的系统和方法
5
[发明专利] 好时公司 20220427泰伦斯·M·布林格 史蒂文·A·魏斯 杰拉尔德·汤姆森  出版年:2023
一种糖果模具输送系统和糖果产品的制造方法,系统包括第一输送段和第二输送段。第一输送段具有第一推杆和从其延伸的一系列间隔开来的第一推指。当第一推杆沿第一方向平移时,第一推指被定向成与糖果模具托盘接合。当第一推杆沿与第一方向...
含糖量减少的牛奶巧克力糖果及其制造方法
6
[发明专利] 好时公司 20220913詹姆斯·圣约翰 丽贝卡·托马斯 王筱英  出版年:2024
本公开涉及糖含量减少的牛奶巧克力糖果和包括至少一种稀有糖(例如阿洛酮糖)的糖果产品其制备方法,其中糖果和糖果产品具有期望的流变特性和感官特性以及随时间推移的稳定粘度。本公开还涉及在制造过程中防止包含至少一种稀有糖(如阿洛...
热稳定的巧克力糖果产品及其制造方法
7
[发明专利] 好时公司 20150915X.王 M.J.佩雷斯冈萨雷斯 B.D.布朗 S.M.本杰明 C.霍夫曼 D.沃辛 D.蒂茨  出版年:2017
提供形成热稳定的糖果产品的方法和热稳定的糖果产品。形成热稳定的糖果产品的方法包括进行第一工艺序列,其包括配制与乳类固体、可可固体或这两者一起的甜味剂、糖果用脂肪的共混物,和精炼(conching)该共混物;提供按预定尺寸...
无乳制品的巧克力糖果及其制备方法
8
[发明专利] 好时公司 20200501加甘·蒙吉亚 王晓英 克雷格·N·兰克  出版年:2022
公开了一种无乳制品且纯素的巧克力糖果及其制备方法。在本发明的糖果中,传统牛奶巧克力中存在的牛奶固体被谷物粉代替。谷物粉被烘烤或热处理以赋予糖果所需的风味和质地特征。
耐温性巧克力组合物及方法
9
[发明专利] 好时公司 20100616史蒂文·詹姆斯·赫斯 埃里希·J·温德哈布 科里纳·S·库斯彻拉斯 威廉·汉塞尔曼  出版年:2015
一种巧克力组合物以及用于制作巧克力组合物的方法,包括:固体材料,例如,营养性碳水化合物甜味剂,其具有从约50至约1000nm的粒径。所述固体材料可以包括糖,如但不限于蔗糖。通过在所述巧克力组合物内包括具有从约50至约10...
营销官,别让大数据葬送你的品牌——彼得·霍斯特(Peter Horst) 罗伯特·杜波夫(Robert Duboff)
10
《变频器世界》好时公司;Hawk Partners 彼得·霍斯特 罗伯特·杜波夫  出版年:2015
CMO面临的典型矛盾,以及设立这一最高席位的主要原因是:在短期收入目标和长期品牌建设之间取得平衡。如今,先进的市场营销分析法和大数据让这一工作更为艰难。如果说之前因为收益不确定而且太遥远,很难确保品牌投资安全,现在则加倍...
关键词:营销分析 促销产品  赛百味 营销团队  投资安全  价格促销策略  肖卡  促销信息 消费者行为  广告定位
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