北京稻香村食品有限责任公司 
研究主题：糕点 月饼 元宵 传送带 馅料
研究学科：经济学类 轻工类 自动化类 环境科学与工程类 哲学类
- 食品生产企业食品质量安全管理功能及措施
- 1
- 《农业工程》北京外国语大学国际商学院;北京稻香村食品有限责任公司 刘小艳 出版年：2021
- 关键词：食品质量 食品安全 质量安全管理 成品检验 冷链运输
- 鲜肉中挥发性盐基氮含量测定的不确定度评定
- 2
- 《北京工商大学学报（自然科学版）》北京稻香村食品有限责任公司品管部 郭亚萍 张永春 陈宇 出版年：2011
- 关键词：挥发性盐基氮 半微量凯氏定氮法 鲜肉 测量不确定度
- 辐照对月饼卫生和品质的影响
- 3
- 《核农学报》中国航天员科研训练中心;北京稻香村食品有限公司;中国农业科学院农产品加工研究所;中国农业科学院畜牧研究所 张凤娇 陈斌 郭亚萍 高美须 李海鹏 孙宝忠 出版年：2007
- 关键词：月饼 辐照 卫生 品质
- 不同品种马铃薯淀粉的微观结构及物化性质比较分析
- 4
- 《现代食品科技》北京农业职业学院食品与生物工程系;中国农业科学院农产品加工研究所;北京稻香村食品有限责任公司 王丽 李淑荣 句荣辉 王辉 李娟 张永春 杨洋 出版年：2022
- 关键词：马铃薯淀粉 颗粒大小 热力学特性 黏度特性 流变学特性
- 糕点（金猪饼）
- 5
- [外观设计] 北京稻香村食品有限责任公司 20150123张云涛 出版年：2015
- 糕点分类
- 6
- [国家标准] 中国商业联合会商业标准中心;深圳安琪食品有限公司;中山市咀香园食品有限公司;北京稻香村食品有限责任公司;北京顺峰餐饮及酒店管理有限公司;广州酒家利口福食品有限公司;中山日威食品有限公司;广东荣诚食品有限公司;东莞徐记食品有限公司;东莞市华美食品有限公司; 2014-12-31 (现行) 出版年：2014
- 本标准规定了糕点的分类。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
- 关键词：食品安全 食品用香精 食品加工 香精 食品添加剂 乳化香精
- 元宵质量通则
- 7
- [国家标准] 哈尔滨老鼎丰食品有限公司;北京稻香村食品有限责任公司;广东广益科技实业有限公司;上海海融食品科技股份有限公司;新疆麦趣尔冷冻食品有限公司;三全食品股份有限公司;运城市福同惠食品有限公司;延边伟业食品有限公司;咀香园健康食品(中山)有限公司;长春中之杰食品有限公司;江苏南通凯缘食品科技有限公司;福建省国鼎检测技术有限公司;广州质量监督检测研究院;上海华测品标检测技术有限公司;广州检验检测认证集团有限公司;上海市质量监督检验技术研究院;烟台富美特信息科技股份有限公司;中国焙烤食品糖制品工业协会;中国食品工业协会;全联烘焙业公会;北京焙烤食品糖制品协会;天津市焙烤食品糖制品工业协会;陕西省烘焙行业协会;中国商业联合会 20250124 (现行)曹卫平 孙鹏 梁展韬 黄海瑚 李刚 朱香杰 刘跃 李红伟 吴洁伊 吴昊 陆凯冬 李厚标 冼燕萍 柴平海 蒋宇明 王毕悦 陶庆会 魏立立 张辉 康黎娜 李奇 高树山 张鉴 鲁振 郭亚萍 孙金生 出版年：2025
- 红薯淀粉二步糊化工艺对肉肠产品感官品质的影响
- 8
- 《粮食与食品工业》北京稻香村食品有限责任公司 张永春 张云涛 李岩华 出版年：2018
- 关键词：二步糊化工艺 红薯淀粉 肉肠产品 感官品质
- 一种撒粉装置
- 9
- [实用新型] 北京稻香村食品有限责任公司 20190606邢景翠 张洪伟 出版年：2020
- 枣花蛋糕
- 10
- [外观设计] 北京稻香村食品有限责任公司 20220818毕国才 出版年：2023
