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中国饮料工业协会 收藏

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研究主题:饮料    饮料工业协会    饮料行业    饮料工业    通则    

研究学科:轻工类    经济学类    环境科学与工程类    自动化类    能源动力类    

被引量:131H指数:6EI: 3 北大核心: 7 CSCD: 9

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161 条 记 录,以下是 1-10

中国果蔬饮料生产与市场
1
《饮料工业》中国饮料工业协会 赵亚利  出版年:2002
中国果蔬饮料业与整个饮料业几乎是同时发展 ,但发展缓慢 ,一直处于对市场的不断摸索阶段。经过近二十年的曲折发展 ,开始成熟。在苹果、橙、桃、杏、山楂、芒果、菠萝、西番莲、胡萝卜、黑加仑、草莓、树莓等果蔬饮料的加工上形成了...
关键词:中国  饮料业 果蔬饮料 生产现状  市场前景  
我国茶饮料的现状和发展趋势
2
《饮料工业》中国饮料工业协会 杨昌照  出版年:1999
1目前的概况1998年我国饮料工业在国家有关部门的指导和帮助下,依靠广大饮料工业员工的努力,克服了东南亚危机和百年不遇的洪灾带来的消极影响,仍然取得较快的发展速度,饮料总产量在1997年1068万吨的基础上,仍有20%左...
关键词:中国  饮料工业 茶饮料 现状  发展趋势  
食品饮料新宠——谷物饮料
3
《农产品加工》中国饮料工业协会 赵亚利  出版年:2009
我们的传统饮食习俗是以植物性食品为主,其中谷类食品是中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源,也是最经济的能量食物,同时谷物还能提供人体蛋白质和半纤维素、纤维素、无机盐、维生素等聚合物及种皮、胚芽中的油脂和其他功能性成分...
关键词:谷物饮料 食品饮料 B族维生素 人体能量  半纤维素 膳食纤维 植物性食品 功能性成分  
我国饮料工业现状和21世纪展望
4
《饮料工业》中国饮料工业协会 杨昌照  出版年:1999
1现状我国饮料工业是改革开放以后发展起来的新兴行业。20年来,我国饮料工业从小到大,已经初具规模,成为有一定基础并能较好地适应市场需要的食品工业重要行业之一,饮料工业的快速发展对国家经济建设和提高人民生活质量做出了应有的...
关键词:中国  饮料工业 现状  21世纪  
绿豆乳饮料加工工艺的研究
5
《饮料工业》西南民族大学生命科学与技术学院;黑龙江省东方学院食品与环境工程学部;中国饮料工业协会 郝刚 马丹雅 杨永兰  出版年:2012
以绿豆、鲜乳为主要原料研制绿豆乳饮料。根据绿豆汁与鲜乳、白砂糖、柠檬酸的不同配比,从风味、口感、色泽及组织状态等几个方面进行感官评定,得出绿豆乳饮料最佳配方为:绿豆汁30ml、鲜乳20ml、白砂糖4g、柠檬酸0.05g。...
关键词:绿豆 乳饮料 打浆 配比  正交试验 感官评定
《食品安全国家标准 饮料》(GB7101-2015)标准解读
6
《饮料工业》中国饮料工业协会标准法规部  出版年:2016
2015年12月30日,根据国家卫生计生委第9号公告,《食品安全国家标准饮料》(GB 7101-2015)正式发布,该标准将于2016年11月13日正式实施。中国饮料工业协会作为该标准的参与单位之一,在标准制修订过程中,...
关键词:GB7101-2015  标准解读  食品安全标准 协会标准  修订过程  讨论工作  大肠菌群 卫生标准 菌落总数 修订原则  
A1与A2β-酪蛋白酸奶产品特性的比较 ( EI收录)
7
《食品科学》天津科技大学食品科学与工程学院;中国饮料工业协会 徐小爽 韩翼宇 李逍遥 彭秋琦 罗文静 于景华  出版年:2022
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604301-01)。
探究分别含有A1、A2两种β-酪蛋白牛乳制成的搅拌型和凝固型酸奶产品特性的区别。持水力结果表明,A1β-酪蛋白酸奶(凝固型和搅拌型)的持水力大于69%,A2β-酪蛋白酸奶(凝固型和搅拌型)的持水力大于65%。质构特性的结...
关键词:A1β-酪蛋白  A2β-酪蛋白  持水力 质构特性  流变学特性 微观结构  酸奶制品
饮料行业工作报告
8
《饮料工业》中国饮料工业协会 赵亚利  出版年:2002
关键词:工作报告  中国  饮料工业协会 2001年  
前进中的我国饮料工业
9
《饮料工业》中国饮料工业协会 赵亚利  出版年:2003
关键词:饮料工业 中国  行业发展  品种结构  产量  产业结构
固体进样等离子体光谱技术在食品元素分析中的应用
10
《食品工业科技》中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;中国饮料工业协会 张英 王金玉 毛雪飞 王敏  出版年:2015
国家自然科学基金(31301491);"十二五"国家重大科学仪器设备开发专项(201l YQl4014904)
固体进样等离子体光谱技术兼具固体进样无需消解、进样效率高、简单、快速、环保以及等离子体光谱动态线性范围宽、灵敏度高、多元素分析的优势,在食品元素分析中具有良好的应用前景。本文综述了固体进样等离子体光谱技术用于食品元素分析...
关键词:固体进样 等离子体光谱 食品 元素分析  
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