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研究主题:标贴    香菇多糖    瓶盖    保健食品    包装盒    

研究学科:轻工类    水利类    经济学类    自动化类    

被引量:336H指数:10WOS: 1 EI: 5 北大核心: 13 CSCD: 12

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99 条 记 录,以下是 1-10

多糖含量测定的研究进展 ( EI收录)
1
《食品科学》南方李锦记有限公司;华南理工大学轻工与食品学院 徐晓飞 陈健  出版年:2009
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27B04)
本文综述了多糖含量测定方法,主要包括化学法、气相色谱法、液相色谱法、阴离子交换色谱-脉冲安培检测、体积排除色谱、薄层色谱法、毛细管电泳法、红外光谱法等,这些方法可为多糖含量测定提供一定的参考,并为多糖的更深入研究提供部分...
关键词:多糖 含量  测定  方法  
超高压提取灵芝孢子粉多糖的工艺研究 ( EI收录)
2
《现代食品科技》华南农业大学食品学院;南方李锦记有限公司 杜冰 温升南 唐健 华洋林 杨公明  出版年:2009
采用超高压技术提取灵芝孢子粉多糖,通用正交试验法,以多糖得率为指标,考察料液比、温度、压力、保压时间等因素对多糖提取的影响,并与水浸提法比较。超高压提取灵芝多糖最优工艺条件为:压力为400MPa,温度为50℃,固(g)液...
关键词:灵芝孢子粉 多糖 超高压提取
植物多糖的保健功能及开发前景
3
《中国食物与营养》南方李锦记有限公司 徐晓飞 蒋丽 唐健 马忠华  出版年:2007
植物多糖研究日益受到关注,本文综述了植物多糖的保健功能研究进展,并对植物多糖在食品中的应用前景进行了展望。
关键词:植物多糖 保健功能 食品应用
GPC法测定香菇多糖的含量及相对分子质量 ( EI收录)
4
《现代食品科技》华南理工大学轻工与食品学院;南方李锦记有限公司 耿安静 陈健 徐晓飞  出版年:2009
本文建立了用凝胶渗透色谱法(GPC)测定香菇多糖含量和相对分子质量的方法。采用TSK凝胶色谱柱,以KH2PO4缓冲液为流动相,示差折光检测器检测。以葡聚糖标准曲线作参照,测得香菇多糖L1、L2的重均相对分子质量(Mw)分...
关键词:凝胶渗透色谱 香菇多糖 分子质量 测定  
非水体系脂肪酶催化生成奶味香精的研究
5
《食品工业科技》仲恺农业技术学院轻工食品学院;南方李锦记有限公司 刘晓艳 成坚 徐晓飞  出版年:2007
进行了非水体系脂肪酶催化生成奶味香精的研究。在单因素实验的基础上,采用正交实验,进行非水体系脂肪酶催化生成奶味香精的工艺条件优化,得出其最适工艺条件为:加水量为0.02%、添加酶量为1.0%、pH为7.5、温度为50℃、...
关键词:奶味香精 脂肪酶 非水体系
紫外分光法测定无患子果皮中总皂苷的含量
6
《天然产物研究与开发》南方李锦记有限公司;广州中医药大学 唐青涛 邱海燕 廖伟玲 马忠华  出版年:2008
以甲醇作溶剂,提取料液比为1:10,超声提取2次(每次30rain);以香草醛冰醋酸-高氯酸为显色剂,(显色温度70℃,显色时间15min)在541nm下,用紫外分光光度法测定总皂苷的含量。结果表明,无患子总皂苷含量在2...
关键词:无患子 总皂苷 超声提取 齐墩果酸 紫外分光光度法
松茸提取物在护肤品中的美白效果
7
《日用化学品科学》南方李锦记有限公司 刘晓英 严安 刘光荣  出版年:2008
对松茸提取物的美白效果与常用美白成分———熊果苷进行了体外抑制酪氨酸酶活性对比测试,同时将松茸提取物配制成美白乳液与空白样品进行人体试用,考察实际美白效果和安全性。结果表明,松茸提取物在酪氨酸酶活性抑制方面优于传统美白剂...
关键词:护肤品 美白剂 松茸提取物  抑制酪氨酸酶活性  
香菇多糖的过氧化氢脱色工艺研究
8
《食品工业科技》华南理工大学轻工与食品学院;南方李锦记有限公司 陈健 耿安静 徐晓飞  出版年:2010
为了脱除香菇多糖液中的色素,以过氧化氢(H2O2)为脱色剂,选择脱色时间、脱色温度、pH和过氧化氢的质量百分比浓度等因素为实验因素,进行单因素实验,以此为基础进行4因素3水平的正交实验。结果表明,在脱色时间3h、温度55...
关键词:香菇多糖 过氧化氢 脱色 分子量
赤灵芝中水溶性蛋白响应面法优化提取 ( EI收录)
9
《现代食品科技》华南理工大学轻工与食品学院;南方李锦记有限公司 陈建旭 黄生权 敖宏 高建华 宁正祥  出版年:2009
以赤灵芝为原料提取水溶性蛋白,比较了浸提时间、温度、pH、液料比及提取次数对水溶性蛋白提取率的影响,并以浸提时间、温度、pH以及液料比为考察因素,采用RSA响应面分析法,确定了水溶性蛋白提取的最佳工艺参数,即液料比34....
关键词:水溶性蛋白 提取工艺  响应面分析  
纤维素酶协同超声波法提取香菇多糖的研究
10
《湖南中医杂志》南方李锦记有限公司 廖伟玲 徐晓飞 冯金源 翟旭峰  出版年:2008
关键词:香菇多糖 分离和提纯  纤维素酶法  超声波法
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