北京市食品工业研究所 
研究主题：饮料 食品加工 生产工艺 果实汁液 蔬菜加工
研究学科：轻工类 经济学类 环境科学与工程类 生物科学类 自动化类
- 蛋白质酶法水解物苦味的控制
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- 《食品工业科技》北京市食品工业研究所 许永红 出版年：1997
- 关键词：蛋白质 酶法 水解物 苦味 控制
- 微波辐射技术在食品萃取工业和化学工业上的应用
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- 《食品工业科技》北京市食品工业研究所 段胜林 出版年：1999
- 关键词：食品工业 化学工业 萃取 微波辐射
- 乳酸菌饮料的研制
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- 《食品工业科技》北京市食品工业研究所 常永生 冀春生 出版年：1991
- 关键词：乳酸菌 饮料 研制
- 坚果类食品过氧化值测定的影响因素分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》北京市食品及酿酒产品质量监督检验一站北京市食品工业研究所 王巍 李金龙 王丽静 郑玉芝 出版年：2007
- 关键词：过氧化值 核桃油脂 过氧化值测定
- 核桃在我国加工利用现状及发展趋势
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- 《食品工业科技》北京市林业果树研究所;北京市食品工业研究所 郝艳宾 王克建 冯晓元 盛东生 出版年：2002
- 关键词：核桃仁 加工利用 发展趋势 食品
- 作为调味料的酵母提取物的特性和应用
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- 《中国调味品》北京市食品工业研究所 盛国华 出版年：1995
- 关键词：调味料 酵母提取物 特性 应用
- 核桃仁保健饮料的生产工艺
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- 《食品工业科技》廊坊市通用机械有限公司;北京市食品工业研究所 周英 马少怀 出版年：2000
- 关键词：核桃 核桃饮料 保健饮料 生产工艺 配方 质量标准
- 微波提取制备速溶茶及其品质影响因素
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- 《广东茶业》北京市食品工业研究所;广东省农科院茶叶研究所 郑玉芝 程江山 赵超艺 凌彩金 唐颢 庞式 出版年：2006
- 关键词：速溶茶 微波提取 超滤 反渗透
- 银杏叶提取物及其在保健食品中的应用
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- 《食品工业科技》北京市食品工业研究所 郑玉芝 曹立成 出版年：1996
- 关键词：银杏 银杏叶提取物 疗效食品 应用
- 国内外微波食品的概况及发展趋势
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- 《冷饮与速冻食品工业》北京市食品工业研究所 盛国华 出版年：1999
- 关键词：中国 外国 微波食品 概况 发展趋势 食品工艺 开发 生产
