中国食品添加剂生产应用工业协会 
研究主题：食品添加剂 食品工业 配料 添加剂 食品添加剂工业
研究学科：轻工类 经济学类 环境科学与工程类 自动化类
- 中国食品添加剂的新品种、新进展
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- 《食品工业科技》中国食品添加剂生产应用工业协会秘书长 刘莲芳 出版年：1999
- 关键词：中国 食品添加剂 品种
- 食品抗氧化剂与人体健康
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- 《食品与生物技术学报》中国食品添加剂生产应用工业协会 尤新 出版年：2006
- 关键词：食品抗氧剂 健康 类胡萝卜素 黄酮类
- 天然维生素E的功能和开发前景
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- 《食品工业科技》中国食品添加剂生产应用工业协会 尤新 出版年：2000
- 关键词：天然维生素E 生理功能 产品开发 食品 抗氧化剂
- 氨基酸和糖类的美拉德反应——开发新型风味剂和食品抗氧剂的新途径
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- 《食品工业科技》中国食品添加剂生产应用工业协会 尤新 出版年：2004
- 关键词：美拉德反应 风味剂 食品抗氧剂
- 绿茶提取物的功能和发展状况
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- 《食品与生物技术学报》中国食品添加剂生产应用工业协会 尤新 出版年：2010
- 关键词：绿茶 儿茶素 功能
- 食用着色剂·发展·趋势
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- 《食品科技》中国食品添加剂生产应用工业协会着色剂专业委员会 阎炳宗 出版年：2004
- 关键词：食用着色剂 食用合成色素 安全性 食品添加剂 使用 食用天然色素
- 我国食品乳化剂的发展趋势
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- 《食品科技》中国食品添加剂生产应用工业协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会 刘钟栋 出版年：2004
- 关键词：乳化剂 发展
- 功能性低聚糖
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- 《中国食品添加剂》中国食品添加剂生产应用工业协会 尤 新 出版年：2002
- 关键词：功能性低聚糖 食品 饲料 发展 应用 功能性配料
- 新型食品添加剂增稠剂—可得然胶在食品工业中的应用
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- 《中国食品添加剂》中国食品添加剂生产应用工业协会;上海师范大学工程食品研究所功能与复合食品添加剂研究室 陈艳燕 孙瑾 尹胜利 胡国华 出版年：2007
- 关键词：可得然胶 增稠剂 特性 条件 应用
- 乳化剂应用的研发方向
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- 《中国食品添加剂》中国食品添加剂生产应用工业协会 尤新 出版年：2001
- 关键词：乳化剂 应用 研究方向 食品
