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青岛鹏远康华天然产物有限公司 收藏

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研究主题:色素    色价    红色素    萃取    紫甘薯    

研究学科:轻工类    环境科学与工程类    

被引量:53H指数:5北大核心: 9

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食品添加剂对甜菜汁中甜菜红色素热稳定性的影响
1
《烟台大学学报(自然科学与工程版)》烟台大学生命科学学院;青岛理工大学学生处;青岛鹏远康华天然产物有限公司 徐菡 赵镇雷 李晓璐 冯咏梅 常秀莲 展亚莉 郭仁红  出版年:2014
山东省自然科学基金资助项目(ZR2010BL027);烟台市科技攻关资助项目(2011072;2011455)
为了提高甜菜汁中甜菜红色素遇热时的稳定性,结合工业化生产要求,对12种常用食品添加剂进行了单一添加和复合添加的稳定性实验.结果表明,在甜菜汁中,加入0.15%的抗坏血酸和0.05%的CaCl2,可使A483/A535由0...
关键词:添加剂 甜菜汁  甜菜红色素 热稳定性
大孔树脂吸附法纯化精制板栗壳天然棕色素的研究
2
《中国食品添加剂》青岛鹏远康华天然产物有限公司 展亚莉 刘晓波 展康华 秦银萍 马彩霞  出版年:2015
以板栗壳为原料,研究了大孔吸附树脂对板栗壳棕色素的纯化工艺,并与传统的酸沉、醇沉等方法做了简单的比较。单因素实验确定了1%的Nao H为提取溶剂。比较lx-28、xda-6、lsa-10、xad-6、tx-108、tx-...
关键词:板栗壳 天然棕色素 大孔树脂 酸沉  醇沉
大孔树脂对花生衣红色素的吸附与解吸研究
3
《中国食品添加剂》烟台大学生命科学学院;青岛鹏远康华天然产物有限公司 赵镇雷 展康华 徐菡 常秀莲  出版年:2015
山东省自然科学基金资助项目(ZR2010BL027);烟台市科技攻关资助项目(2011072);烟台大学研究生科技创新基金资助(YJSZ 201510)
从花生加工的副产物花生红衣中分离纯化花生衣红天然色素,采用静态吸附的方法对7种大孔吸附树脂进行了初步比较,筛选出4种性能较优树脂(LS-610B、AB-8、HP-20和DM-21)进行了静态吸附/解吸动力学研究和吸附等温...
关键词:花生衣红色素  大孔树脂 吸附/解吸  分离纯化
不同食品添加剂增强2种水溶性天然色素的热稳定性
4
《食品工业》烟台大学生命科学学院;烟台正材环保科技有限公司;青岛鹏远康华天然产物有限公司 韩宗博 戚克进 展亚莉 常秀莲  出版年:2021
国家级星火计划项目资助(2014GA741008);横向课题项目资助(SK18H08,SK18H09,SK19H21)烟台大学开放试验室。
在天然色素的工业生产中,色素的热稳定性差导致其在加工过程中大量损失。试验选取2种典型天然色素——紫甘薯花青素类色素和甜菜红吡啶类色素,比较不同酸类和糖类食品添加剂对增强这2种色素的稳定性和热降解动力学的影响。结果表明,紫...
关键词:紫甘薯色素 甜菜红色素 天然色素 食品添加剂 热稳定性
大孔树脂对商陆红色素的静态吸附解吸研究
5
《中国食品添加剂》烟台大学生命科学学院;青岛鹏远康华天然产物有限公司 武敏 赵镇雷 展康华 常秀莲  出版年:2016
烟台市科技攻关资助项目(2011072);烟台大学研究生科技创新基金资助(YJSZ201510)
商陆色素是从商陆果实中提取的天然食用色素,其主要成分是甜菜苷。采用6种大孔树脂(LS-305、LS-305A、LS-610B、SP207、HP-20、AB-8)对从商陆果实中得到的商陆红色素粗提液,进行了吸附纯化研究,初...
关键词:商陆红色素  大孔树脂 吸附  解吸 分离纯化
双水相体系萃取纯化紫甘蓝色素
6
《中国食品添加剂》烟台大学生命科学学院;青岛鹏远康华天然产物有限公司 李治城 李靖靖 潘晓静 展亚莉 常秀莲  出版年:2019
横向课题(SK18H08,SK18H09,SK19H21);烟台大学2019年开放实验室(从紫甘蓝废渣中分离果胶)
采用聚乙二醇(PEG)/硫酸铵双水相体系萃取纯化紫甘蓝中的花青素。通过单因素实验优化了硫酸铵、PEG、粗提液的质量分数和体系的pH,通过正交实验确定各因素对花青素选择性系数的影响程度,粗提液的质量分数>pH>硫酸铵的质量...
关键词:紫甘蓝 天然色素 双水相萃取 选择性系数  
大孔树脂分离纯化黑胡萝卜红色素的研究
7
《中国食品添加剂》烟台大学生命科学学院;烟台市自来水有限公司;青岛鹏远康华天然产物有限公司 赵昕 常晓娟 展亚莉 苏婉莹 于一帆 阿米娜.艾尔肯 常秀莲  出版年:2017
国家级星火计划项目资助(2014GA741008)
黑胡萝卜红色素是从黑胡萝卜果实中提取的天然食用色素,其色素属于花青素。采用6种大孔树脂(BM-2、LS-305A、LSA-5B、HP-20、LSA-7,LAS-800)对黑胡萝卜红色素粗提液进行了吸附纯化研究,初步筛选出...
关键词:黑胡萝卜红色素  大孔树脂 吸附  解吸 分离纯化
大孔树脂吸附分离黑胡萝卜红色素的研究
8
《食品研究与开发》烟台大学生命科学学院;青岛鹏远康华天然产物有限公司 赵昕 于一帆 苏婉莹 阿米娜.艾尔肯 武敏 常秀莲 展亚莉  出版年:2017
国家级星火计划项目(2014GA741008);烟台大学研究生科技创新基金(YDYB1716);烟台大学开放实验室
采用酸性水溶液浸提法提取黑胡萝卜红色素。用6种大孔树脂(LS-610B、BM3、D101、LSA-40、AB-8、LSA-305)对粗提液进行初步分离纯化,预选出两种(LS-610B、BM3)吸附性能较好的树脂,进行了黑...
关键词:大孔树脂 黑胡萝卜红色素  吸附  解吸 分离纯化
同时提取五味子色素、多糖和木脂素的研究
9
《烟台大学学报(自然科学与工程版)》烟台大学生命科学学院;青岛鹏远康华天然产物有限公司 王东 徐菡 赵镇雷 冯咏梅 常秀莲 周红  出版年:2014
山东省自然科学基金资助项目(ZR2010BL027);烟台市科技攻关资助项目(2011072;2011455)
为了综合利用五味子中具有药用、食用价值的各种资源,以五味子的3类主要活性成分:色素、多糖和木脂素为目标产品,建立了五味子活性成分综合提取的最佳工艺流程:首先采用热水提取五味子色素和多糖,提取液经SP207大孔树脂分离色素...
关键词:五味子 木脂素 色素 多糖 大孔树脂
乙醇/硫酸铵双水相体系萃取纯化紫甘薯色素
10
《烟台大学学报(自然科学与工程版)》烟台大学生命科学学院;青岛鹏远康华天然产物有限公司 王云颖 尚彦文 高灿 秦海宁 刘国凯 展康华 常秀莲  出版年:2023
横向课题(SK18H08,SK19H21)。
为了除去紫甘薯提取液中的糖类杂质,采用乙醇/硫酸铵双水相体系纯化紫甘薯色素提取液。通过设计ω(乙醇)、ω(硫酸铵)、色素提取液pH以及ω(色素提取液)四个因素的单因素实验和正交实验来探究和优化实验条件。通过正交实验,以选...
关键词:紫甘薯 花青素 双水相萃取
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