- 施肥对黑土活性有机碳和碳库管理指数的影响
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- 《土壤通报》中科院沈阳应用生态所陆地生态过程开放实验室;吉林省农业科学院土肥所;沈阳市食品发酵研究院 王晶 朱平 张男 解宏图 张旭东 出版年：2003
- 关键词：施肥 黑土 活性有机碳 碳库管理 管理指数 影响因素 土壤肥力 土壤质量
- 乳酸菌发酵植物蛋白质饮料的研究
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- 《软饮料工业》沈阳市食品发酵研究院 刘兴舟 孙丽萍 高德荣 出版年：1995
- 关键词：乳酸菌 植物蛋白饮料 大豆 去腥 发酵 饮料
- 海带蒜蓉营养酱的生产技术
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- 《中国调味品》沈阳市食品发酵研究院 刘兴舟 陈幼莲 高德荣 王金玲 出版年：1996
- 关键词：调味品 酱 海带 蒜蓉 营养酱
- 美拉德反应在食品香精生产中的应用
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- 《辽宁食品与发酵》沈阳市食品发酵研究院 李素菊 出版年：1997
- 关键词：美拉德反应 食品香精 生产 应用
- 半连续式液体深层发酵酿制沙棘果醋
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- 《中国酿造》沈阳市食品发酵研究院 张男 郭静 邢旭东 出版年：2003
- 关键词：沙棘果醋 发酵 果醋
- 绿奶茶的研制
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- 《饮料工业》沈阳市食品发酵研究院 郭静 张男 徐昕 出版年：2003
- 关键词：茶粉 绿奶茶 稳定性 加工工艺 配方
- 略论啤酒辅料
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- 《食品科学》沈阳市食品发酵研究院 潘国辉 出版年：1995
- 关键词：辅料 麦芽 酶 啤酒 酿造
- 提高黑曲霉糖化酶活力的研究——Ⅰ 菌种选育及摇瓶试验
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- 《辽宁食品与发酵》沈阳市食品发酵研究院 朱丕基 出版年：1998
- 关键词：黑曲霉 糖化酶 诱变 酶制剂 酿酒
- 浅述低盐酱酿造方法
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- 《中国调味品》沈阳市食品发酵研究院 曹骏生 出版年：1995
- 关键词：调味品 酱 低盐 酿造
- 果汁及果汁饮料生产知识讲座第三讲果汁加工各论（续）
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- 《软饮料工业》沈阳市八王寺沟水厂 高广仁 陈雷 李荣波 出版年：1995
- 关键词：果汁 果汁饮料 工艺
