四川剑南春(集团)有限责任公司 
研究主题：白酒 剑南春 型材 中国白酒 浓香型白酒
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 环境科学与工程类 自动化类
被引量：517H指数：11WOS: 1 EI: 3 北大核心: 27 CSSCI: 2 CSCD: 5 RDFYBKZL: 1
- 浓香型白酒窖泥中细菌和古菌的组成与多样性 ( EI收录)
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- 《化工学报》中国科学院成都生物研究所环境与应用微生物重点实验室;四川剑南春集团有限责任公司 陶勇 芮俊鹏 李家宝 徐占成 李大平 唐清兰 魏勇 李香真 出版年：2014
- 关键词：酿酒 窖龄 窖泥 微生物群落 焦磷酸测序
- 窖泥细菌群落结构演替及其与环境因子的相关性
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- 《酿酒科技》中国科学院成都生物研究所;四川大学食品与轻纺学院;四川剑南春(集团)股份有限公司 陶勇 徐占成 李东迅 刘孟华 樊科权 姚开 出版年：2011
- 关键词：微生物 窖泥 细菌 群落结构 环境因子 变性梯度凝胶电泳
- 利用SBSE和全二维气质联用(GC×GC-TOFMS)新技术解析白酒香味物质的研究
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- 《酿酒科技》四川剑南春集团有限责任公司 徐占成 陈勇 王双 出版年：2012
- 关键词：GC×GC/TOFMS分析技术 SBSE技术 白酒 微量香味成分
- 浓香型白酒贮存过程中的酸酯动态平衡研究
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- 《酿酒科技》四川剑南春(集团)有限责任公司 李冰川 张强 王开国 唐昆 曾勇 出版年：2018
- 关键词：浓香型白酒 酸酯 贮存期 动态平衡
- 中国名酒剑南春中健康功能性成分的研究
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- 《酿酒科技》四川剑南春集团有限责任公司 徐占成 陈勇 周泽华 唐清兰 出版年：2008
- 关键词：白酒 GCxGC—TOFMS HPLC 剑南春 健康因子
- 剑南春窖泥理化特性及矿质元素变化趋势研究
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- 《酿酒科技》中国科学院成都生物研究所;四川大学轻纺与食品学院;四川剑南春(集团)股份有限公司 陶勇 徐占成 刘孟华 樊科权 李大平 出版年：2011
- 关键词：浓香型白酒 窖泥 微生态系统 矿质元素 剑南春窖池
- 利用全二维气质联用技术和吸附搅拌萃取技术对中国名酒剑南春酒体风味质量特色的研究
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- 《酿酒》四川剑南春集团有限责任公司 徐占成 陈勇 王双 出版年：2012
- 关键词：全二维气相色谱 气质联用技术 中国名酒 风味质量 萃取技术 剑南春 酒体 搅拌
- 白酒中风味物质阈值测定方法的比较 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》中国食品发酵工业研究院;全国食品发酵标准化中心;四川剑南春集团有限责任公司 刘明 徐姿静 钟其顶 刘传贺 李学琴 元晓梅 徐占成 熊正河 出版年：2018
- 关键词：白酒 风味物质 阈值 测定方法
- 中国白酒品评技术回顾与展望
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- 《酿酒》四川剑南春集团有限责任公司 徐占成 张奶英 唐清兰 徐姿静 出版年：2019
- 关键词：绵柔 中国白酒 品评技术 白酒品质 个性化 发展
- 气质联用(GC-MS)分析蒸馏白酒中塑化剂
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- 《酿酒》四川剑南春集团有限责任公司酒研所 陈勇 李开雁 出版年：2013
- 关键词：GC-MS 塑化剂 迁移量
